Terug naar overzicht

Bedrijfsleider

BIJ De Rechtbank IN UTRECHT 38 uren/week

Utrecht City Concepts (UCC) is met haar hotels, appartementen en restaurant De Rechtbank een begrip in de Utrechtse hospitalitymarkt. Met een ondernemersgeest en veel positiviteit grijpen we nieuwe kansen. Boven alles geldt voor alles wat we doen dat de beleving van onze gasten onvergetelijk moet zijn. We zijn trots op Utrecht en gunnen onze gasten de meest ultieme beleving van deze geweldige stad.

Vanwege het aanstaande vertrek van onze collega zijn wij op zoek naar een operationeel Bedrijfsleider voor 38 uur/week. Wil jij een enthousiast horecateam van 40 – 50 medewerkers operationeel aansturen in hartje Utrecht? Lees dan gauw verder. 

HET BEDRIJF

Het overkoepelende Utrecht City Concepts is verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van zes (bijna zeven) hotels, verschillende feest- en vergaderlocaties, short stay appartementen en Restaurant De Rechtbank. Stuk voor stuk gevestigd op unieke, oer-Utrechtse locaties, onderscheiden ze zich door de bijzondere inrichting, de persoonlijke sfeer en de geboden topservice. 

Utrecht blijft groeien en wij groeien mee! Dit betekent dat we altijd bezig zijn onze bestaande concepten te verbeteren en te vernieuwen.  Voor Restaurant De Rechtbank zijn we op zoek naar een Bedrijfsleider. 

DIT IS JOUW TOEKOMSTIGE BAAN

In de functie van Bedrijfsleider ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van De Rechtbank. Je ondersteunt onze huidige Algemeen Bedrijfsleider door operationeel alles vlekkeloos te laten verlopen zodat hij zich volledig kan richten op de cijfermatige aansturing en de strategie. Je stuurt een team van ongeveer 35 bedieningsmedewerkers en 15 keukenmedewerkers operationeel aan. Uiteraard met de ondersteuning van operationele leidinggevenden. Een uitdagende functie en een belangrijke sleutelpositie binnen ons bedrijf.

Als Bedrijfsleider ben jij constant gericht op service vanuit het hart en zorg je ervoor dat het onze gast en onze medewerkers aan niets ontbreekt. Je creëert een unieke sfeer door open communicatie, betrokkenheid en creativiteit zodat medewerkers zich kunnen ontwikkelen.

Zo ziet een globale werkdag eruit:

  • Zijn er partijen? Borrels en/of andere bijzonderheden? Dit check jij van tevoren, zo begin je je werkdag echt goed;
  • Eenmaal binnen in het prachtige monumentale pand van De Rechtbank check jij hoe het met mensen gaat. Je bent geïnteresseerd, incasseert vragen en/of onduidelijkheden en zo hoor je meteen of er volgens hen nog bijzonderheden zijn; 
  • Je checkt het rooster en de bezetting voor de week: is deze optimaal? Of moet hierin nog iets overlegd worden?
  • Je hebt meteen scherp waar je bij moet springen en gaat aan de slag;
  • Gedurende je werk’dag’ coach jij mensen waar nodig. Je zorgt ervoor dat zij enthousiast en gemotiveerd aan het werk zijn en daardoor een excellente gastbeleving kunnen realiseren. 

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

In de functie van Bedrijfsleider vervul jij een belangrijke sleutelpositie binnen onze organisatie. Wij zijn daarom op zoek naar iemand die het vak echt verstaat en zich onze business in no-time eigen maakt.

  • In samenwerking met de Algemeen Bedrijfsleider vertaal jij het jaarplan en de bijbehorende doelstellingen naar de werkvloer;
  • Samen streven jullie altijd naar kostenverlaging en omzetoptimalisatie;
  • Je zorgt voor een optimale bedrijfsvoering door zorg te dragen voor een constant aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod;
  • Jij bent een manager die het vak van management verstaat: je weet mensen te verbinden, denkt in het gezamenlijk belang, in mogelijkheden en je coacht en inspireert collega’s zodat zij echt met plezier naar het werk gaan;
  • Je bent duidelijk en mensen weten wat ze aan je hebben, je gaat gestructureerd te werk;
  • Je hebt 2 - 5 jaren werkervaring in een soortgelijke functie in de horecabranche.

DE JUISTE KANDIDAAT BIEDEN WIJ:

  • Een prachtige werkplek in het centrum van Utrecht in een platte organisatie: ook de eigenaren hebben gewoon een voornaam;
  • Een informele en positieve sfeer binnen een ondernemende organisatie. Regelmatig organiseren wij teamuitjes om op die manier de betrokkenheid met ons bedrijf te vergroten, kennis te delen en mensen zich te laten ontwikkelen;
  • Een salaris o.b.v. kennis en ervaring met een bepaalde tijds contract en de intentie tot directe verlenging in een onbepaalde tijds contract; 
  • Een netto telefoonvergoeding per maand van €25,-;
  • Een laptop van de zaak;
  • Een aantrekkelijk abonnement bij sportschool TrainMore voor €20,- per maand;
  • Korting bij de leukste horeca van Utrecht.

SOLLICITATIE EN PROCEDURE

Hebben wij je interesse gewekt? Twijfel dan niet en stuur je motivatie en CV naar Rick.Snellen@DeRechtbank.com en Petra.de.Munck@UtrechtCityConcepts.com overtuig ons waarom jij de persoon bent die we zoeken!

Heb je de stap gezet? Dan volgen er twee opties:

  1. Je sollicitatie valt bij ons in de smaak en we zien een potentiële match! Rick nodigt je uit voor een verkennend gesprek. Blijkt de match nog steeds aanwezig dan volgt er een tweede gesprek met aanwezigheid van onze General Manager: Petra de Munck. Het maken van een case kan onderdeel uitmaken van de procedure;
  2. Helaas…. je profiel sluit (nog) niet volledig aan bij onze wensen. Geen probleem, we laten je weten waarom niet en hopen dat je de feedback kunt gebruiken voor een volgende sollicitatie. En wie weet is er in de toekomst een andere vacature die wel aansluit op jouw wensen.