Terug naar overzicht

F&B Manager

BIJ Utrecht City Concepts IN UTRECHT 32 - 38 uur/week

Utrecht City Concepts is met haar hotels, appartementen en restaurant De Rechtbank een begrip in de Utrechtse hospitalitymarkt. Met een ondernemersgeest en veel positiviteit grijpen we nieuwe kansen. Boven alles geldt voor alles wat we doen dat de beleving van onze gasten onvergetelijk moet zijn. We zijn trots op Utrecht en gunnen onze gasten de meest ultieme beleving van deze geweldige stad.

DIT IS UTRECHT CITY CONCEPTS

Utrecht City Concepts – bestaande uit 160 medewerkers - is verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van vijf hotels, een restaurant, verschillende feest- en vergaderlocaties en short stay appartementen. Stuk voor stuk gevestigd op unieke, oer-Utrechtse locaties, onderscheiden ze zich door de bijzondere inrichting, de persoonlijke sfeer en de geboden topservice. 

Utrecht blijft groeien en wij groeien mee! Dit betekent dat we altijd bezig zijn onze bestaande concepten te verbeteren en te vernieuwen, maar dat we ook nieuwe hospitality concepten ontwikkelen. Zo openen wij in 2019 en de jaren erna de deuren van meerdere boutique hotels. Voor de toekomst zien we de rol van Food & Beverage in onze concepten groter worden, dat betekent dat er een uitdagende rol voor jou is weggelegd. 

DIT IS JOUW TOEKOMSTIGE BAAN

In de functie van F&B manager van Utrecht City Concepts manage jij de volledige ‘F&B business’. Daaronder valt de aansturing van restaurant De Rechtbank en het opzetten en aansturen van toekomstige F&B concepten. Een uitdagende functie en een belangrijke sleutelpositie binnen ons bedrijf. Je maakt onderdeel uit van ons Management Team. 

Als F&B Manager ben jij constant gericht op service vanuit het hart en zorg je ervoor dat het onze gast en onze medewerkers aan niets ontbreekt. Je creëert een unieke sfeer door open communicatie, betrokkenheid en creativiteit zodat medewerkers zich kunnen ontwikkelen.

Wat verwachten wij van jou? 

  • In samenwerking met directie geef je vorm aan nieuwe F&B-concepten en de lancering ervan;
  • Jaarlijks stel jij een jaarplan op met budget en kwalitatieve onderbouwing. Dit doe je in overleg met de ondersteunende afdelingen van Utrecht City Concepts;
  • Je streeft naar kostenverlaging en omzetoptimalisatie;
  • Je denkt mee over de optimalisatie van de employee journey die onderdeel uitmaakt van ons HR-plan, waaronder de ontwikkeling van medewerkers;
  • Je optimaliseert de bedrijfsvoering door zorg te dragen voor een constant aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod;
  • Je onderhoudt bestaande relaties, bouwt deze uit en je representeert onze bedrijven bij diverse gelegenheden.

WAT BIEDEN WIJ JOU?

Belangrijker dan wat wij willen, is wat we jou kunnen bieden.  

  • Een prachtige werkplek in het centrum van Utrecht;
  • Een informele en positieve sfeer binnen een platte organisatie: ook de eigenaren hebben gewoon een voornaam;
  • De vrijheid om toekomstige F&B concepten op poten zetten;
  • Een goede werk/privé balans doordat de verdeling van uren over dagen nog te bepalen is;
  • Salaris o.b.v. kennis en ervaring;
  • Een netto telefoonvergoeding per maand;
  • Een laptop van de zaak;
  • Een abonnement bij sportschool TrainMore voor maar €17,- per maand;
  • Korting bij de leukste horeca van Utrecht.

NAAR WIE ZIJN WE OP ZOEK?

In de functie van F&B Manager vervul jij een hele belangrijke sleutelpositie binnen onze organisatie. Wij zijn daarom op zoek naar iemand die het vak echt verstaat en zich onze business in no-time eigen maakt.  

  • Jij bent een manager die het vak van management echt verstaat: je weet mensen te verbinden, denkt in het gezamenlijk belang én in mogelijkheden en je coacht en inspireert collega’s zodat zij echt met plezier naar het werk gaan;
  • Daarnaast bezit je het ondernemerschap en het commercieel inzicht om waarde verhoging te creëren;
  • Je bent initiator van het kwalitatieve jaarplan en maakt mensen uit de organisatie enthousiast om ermee aan de slag te gaan;
  • Je hebt 3 - 5 jaren werkervaring in een soortgelijke functie in de horeca branche;
  • Je hebt HBO of WO werk- en denkniveau.

SOLLICITATIE & PROCEDURE

Hebben wij je interesse gewekt? Twijfel dan niet en stuur je motivatie en CV naar Petra.de.Munck@UtrechtCityConcepts.com en overtuig ons waarom jij de persoon bent die we zoeken! 

Heb je dat gedaan? Dan volgen er twee opties:

1.    Yes! Je sollicitatie valt in de smaak en we zien een potentiële match! Petra nodigt je uit voor een verkennend gesprek. Blijkt de match nog steeds aanwezig dan volgt er een tweede gesprek. Het maken van een case kan onderdeel uitmaken van de procedure;

2.    Helaas…. je profiel sluit (nog) niet volledig aan bij onze wensen. Geen probleem, we laten je weten waarom niet en hopen dat je de feedback kunt gebruiken voor een volgende sollicitatie. En wie weet is er in de toekomst een andere vacature die wel aansluit op jouw wensen.

Zolang deze vacature open staat heb jij de kans om te reageren.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.